El Museo de la Sal de Fuerteventura está situado en la localidad de Las Salinas, en el municipio de La Antigua. Constituye un complejo cultural integrado por las salinas de El Carmen, construidas hacia el año 1910, y un centro museístico que muestra una visión general de la cultura generada en torno a la sal. Es un lugar de encuentro entre el patrimonio natural y cultural, pues aquí se fusionan la tradición etnográfica nacida en torno a la producción y uso de la sal y un habitat peculiar, espacio de vida, nidificación y aprovisionamiento de para numerosos microorganismos y aves migratorias. Un recorrido por este centro nos permite acercarnos a las distintas manifestaciones culturales creadas por los seres humanos para obtener este producto necesario para la vida, y a las formas de vida desarrolladas por diversos animales que encuentran en las salinas su medio de subsistencia permanente o estacional. También nos permite contemplar un paisaje singular, de tierra, agua, sol y viento, tallado conjuntamente por la naturaleza y el ser humano en el espacio de encuentro entre la tierra y la mar.
Las salinas forman parte de las huellas de nuestra historia. Conocerlas y conservarlas significa mostrar nuestro respeto por nuestro patrimonio histórico y cultural. El Museo de la sal nos ofrece dos recorridos complementarios, uno interior y otro exterior. Nuestra visita debe comenzar por el recorrido interior, en el centro museístico, que está estructurado en las siguientes partes:* Localización, formación e historia de la sal. Los ecosistemas salinos. La cultura y aplicaciones de la sal.* Las salinas de las islas Canarias.* Las salinas de El Carmen.El recorrido exterior consiste en una visita a las salinas de El Carmen, donde podemos apreciar sus características arquitectónicas, los diferentes elementos en que se estructuran, el proceso de producción de la sal y el hermoso paisaje que conforman.
